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HACCP

L'HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points, In italiano viene tradotto in Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo, è un protocollo (ovvero un insieme di procedure), volto a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare.

Le Aziende che svolgono lavori nel settore alimentare e in generale tutte quelle nelle quali i lavoratori sono a contatto con cibi e bevande hanno l'obbligo di certificare il proprio adeguamento alla Normativa HACCP.
La certificazione HACCP dimostra ufficialmente  il rispetto dalle Leggi in materia di igiene alimentare, sia nazionali sia europee.
Per far sì e tale certificazione sia valida è necessario rivolgersi a professionisti specializzati e accreditati.

DMP offre servizi di:

  • Monitoraggio infestanti
  • Consulenze